食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制鸡蛋卷的做法步骤
-
1面粉称好备用 -
2打入鸡蛋 -
3然后放入白糖和食用油 -
4然后搅拌均匀至无颗粒，稀稠度是舀起来倒下没有痕迹，厚了的话可以加少量的清水 -
5模具锅放到煤气上两年加热 -
6然后摸少许油，舀一勺蛋糊，放煤气上小火慢慢两面加热，直至两面变成浅浅的金黄色 -
7然后放到砧板上 -
8趁热卷起来放凉即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：模具锅
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- 腊月六日雪 其一（明·黄廷用）
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