“泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双豆炒肉片的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀；将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒；泡椒切小段备用。 -
3热锅倒油烧至八成热。 -
4放入肉片快速翻炒至变色断生。 -
5放入豆瓣酱翻炒10秒。 -
6放入泡椒和泡姜翻炒10秒。 -
7放入四季豆翻炒20秒。 -
8放入泡豇豆翻炒10秒。 -
9倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。 -
10好吃下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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