“藕多了，炒菜怕吃不完，自己瞎捣鼓材料，于是煎藕饼就诞生了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎藕饼的做法步骤
-
1准备材料:藕适量切碎，一根火腿肠切碎，加一个鸡蛋，适量面粉，适量面包糠，适量小葱，盐适量，黑胡椒适量。 -
2搅拌均匀。 -
3揉圆。(如果好粘，可适量再加面粉和面包糠揉匀) -
4锅里放适量油，烧八成热后转小火，揉圆的藕饼在手上稍按扁，放入油锅煎。 -
5煎至微黄，翻面再煎至微黄即可。 -
6滤油盛盘。
小窍门
1.小火煎。以便能保持藕彻底熟透。
2.藕里可任意添加材料，比如:碎胡萝卜，碗豆，肉末，洋葱等等。
2.藕里可任意添加材料，比如:碎胡萝卜，碗豆，肉末，洋葱等等。
使用的厨具：炒锅
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