食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋熘莲花白的做法步骤
-
1将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。 -
2将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。 -
3干红辣椒切成小段。 -
4热锅放油，爆香葱姜末。 -
5放入卷心菜块煸炒至近熟。 -
6加入木耳块。 -
7加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。 -
8热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。 -
9离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。
小窍门
1.菜味清香，酸甜爽辣。
2.干红辣椒不要炸糊。
2.干红辣椒不要炸糊。
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