“灿烂这边近日天气晴朗，家里的暖气也供热时间也很少。室内的温度差不多二十六七度，起床后，灿烂便开窗通气，因为这温度小有些高。温度高，环境便干燥，今天早上起床，感觉嗓子不太舒服，疼的很！上火了！最最讨厌的便是，那包肉菜卷，灿烂吃了不少，吃的时候不小心咬到了嘴唇，今天便成口腔溃疡了！嗓子疼，溃疡处也疼，吃啥也没味，咋办？赶紧吃个清淡菜菜吧，家里有腐竹，一早去菜市买了芹菜，拌一下，清淡可口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹拌芹菜的做法步骤
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1芹菜洗净备用，腐竹备用。 -
2腐竹用温水泡发一上午。 -
3芹菜切段。 -
4腐竹撕成段。 -
5砂锅内入水。 -
6水开后，放入芹菜焯水，放少许盐，保持芹翠绿。 -
7捞出芹菜过凉水，保持清脆的口感。 -
8芹菜与腐竹调入盐、鸡精、白醋、香油，拌匀装盘即可。
使用的厨具：砂锅
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