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诗文 青口豆腐汤
释义
青口豆腐汤的做法
“做法:
1青口肉用清水冲洗一下姜蒜末切好,小青菜洗净备用
2热锅下油,放入姜蒜末爆香
3放入贻贝肉翻炒一会。
4淋入料酒
5把豆腐切块后放入到锅中
6加清水后焖煮一会
7加盐调味
8放入小青菜烫熟
9出锅装碗”

食材明细

主料
  • 新鲜贻贝肉 400G
  • 豆腐 半盒
  • 小青菜 适量
辅料
  • 色拉油 50G
  • 料酒 25G
  • 适量
  • 姜末 15G
  • 蒜末 2辧
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青口豆腐汤的做法步骤

  • 青口豆腐汤的做法步骤:1
    1
    新鲜贻贝肉
  • 青口豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备食材
  • 青口豆腐汤的做法步骤:3
    3
    热锅下油爆香姜蒜末
  • 青口豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入贻贝肉。翻炒一会
  • 青口豆腐汤的做法步骤:5
    5
    淋入料酒
  • 青口豆腐汤的做法步骤:6
    6
    放入切块的豆腐
  • 青口豆腐汤的做法步骤:7
    7
    倒入适量的清水,焖煮一会
  • 青口豆腐汤的做法步骤:8
    8
    8放入盐调味
  • 青口豆腐汤的做法步骤:9
    9
    放入小青菜烫熟
  • 青口豆腐汤的做法步骤:10
    10
    盛出装碗~

小窍门

tips:
1新鲜贻贝肉很鲜美,不用加味精或者鸡精
2海鲜都不用煮太老,掌控或火候烹饪时间。
3新鲜贻贝肉可以冷冻保存

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使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 7:31:15