食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
驴打滚的做法步骤
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1糯米粉、黄豆面、温水、红豆沙、备用
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2糯米粉用温水和好后上锅蒸20-25分钟，面要软些，红豆沙用开水歇开。
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3案板擦少许油，把面团趁热揉光，擀正方形，薄厚均匀，把豆沙铺均匀卷起，撒上豆面既可。
小窍门
揉面是为了面更劲道，切的时候刀上沾水或油不会沾刀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
北京菜