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诗文 清炒空心菜
释义
清炒空心菜的做法

食材明细

主料
  • 空心菜 1把
  • 食用油 2勺
  • 食用盐 半勺
  • 花椒粒 适量
  • 干辣椒 4粒
  • 鸡精 适量
辅料
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清炒空心菜的做法步骤

  • 清炒空心菜的做法步骤:1
    1
    准备食材:空心菜葱姜末,干辣椒,花椒粒。
  • 清炒空心菜的做法步骤:2
    2
    空心菜切段。
  • 清炒空心菜的做法步骤:3
    3
    起锅烧油。
  • 清炒空心菜的做法步骤:4
    4
    油温五成热之时,倒入花椒粒炒香。
  • 清炒空心菜的做法步骤:5
    5
    将炸过的花椒粒铲出不用。
  • 清炒空心菜的做法步骤:6
    6
    倒入葱姜末和干辣椒炒出香味。
  • 清炒空心菜的做法步骤:7
    7
    倒入空心菜翻炒。
  • 清炒空心菜的做法步骤:8
    8
    加入食盐。
  • 清炒空心菜的做法步骤:9
    9
    加入鸡精翻炒,当空心菜变软之时关火。
  • 清炒空心菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

一定要用热油炸出花椒的麻香来,干辣椒不可省,那么,麻辣味就是非常的明显。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:39:34