“胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效，主治食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明，具有多方面的保健功效，被誉为小人参。自制健康小零食胡萝卜干，营养健康，无添加。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜干的做法步骤
-
1胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。 -
2将胡萝卜切片，薄厚均匀。 -
3胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。 -
4胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。 -
5烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。 -
6成品图。
小窍门
1、胡萝卜片要切得薄厚均匀。
2、烘烤过程要使用低温烘干水分。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、烘烤过程要使用低温烘干水分。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
使用的厨具：电烤箱
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