“葫芦包，一听这名也许你会认为是用西葫芦做馅的包子，我的葫芦包可是一个包子两种口味的哦！只是外形像葫芦的葫芦包，，，，，，而已”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葫芦包的做法步骤
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1面粉酵母水加入面包桶启动运行和面程序 -
2面团揉好就行发酵
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3准备肉馅：猪肉切丁，加酱油料酒拌匀喂制待用
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4热锅冷油葱姜末爆锅，加入肉馅炒透
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5取一半韭菜切丁，调成肉馅
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6鸡蛋打匀，热锅冷油加入蛋液用筷子打散炒成蛋碎
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7另起锅加油烧热投入葱姜末虾皮炒香，
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8加入韭菜鸡蛋碎拌匀调成素馅待用
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9取出发酵好的面团揉匀搓成条
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10均分成面大小相同的挤子
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11擀成面皮
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12取一张面皮用矿泉水瓶盖在中间扣出圆洞
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13取一个完整的面皮与扣出圆孔的面皮摞在一起，将边捏严
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14用手取一张合并后面皮，不带孔的一面朝上，放在手心上填入韭菜肉馅像平时包包子一样，包严后就是酱紫的
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15这样很轻松的就能将带口的面皮翻过来
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16填入韭菜素陷包好
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17看看是不是有葫芦的样子了
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18依次按步骤包好
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19入蒸锅开锅后中大火蒸10分钟，关火等2分钟打开锅盖出锅
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20第一次尝试卖相不是很可爱！赶紧动手吧！相信你一定比我做的漂亮！
小窍门
1.肉丁提前炒透是因为今天的葫芦包，是荤素搭配，这样可以使两种馅一起熟
2.两种包子馅可以根据爱好自由搭配调制
3.包子皮要擀成中间厚四周薄
2.两种包子馅可以根据爱好自由搭配调制
3.包子皮要擀成中间厚四周薄
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜