“天鹅不能太美了，会被吃的”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
天鹅泡芙的做法步骤
-
1成品图 -
2太美了 -
3完全煮沸关火 -
4筛进低筋面粉。 -
5搅拌均匀，没有粉末颗粒。 -
6再次开中火，不断搅拌，直到面糊能和锅底分离，全部从白色变成蛋黄色，即可关火 -
7这样就可以了 -
8给面糊降温至不烫手为止 -
9取出放入另外一个搅拌盆中，分四次加入全蛋液，每一次都要充分拌匀后再加入下一次。 -
10捞起和滴落都是会呈现倒三角的形状。 -
11把泡芙面糊装入裱花袋中。剪一个口 -
12烤盘里铺上油纸，挤入椭圆形状的面糊。 -
13放入预热好的烤箱，上下烤，170度、放入中层，烤约20分钟。 -
14直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火后继续焖5分钟再取出晾凉。 -
15另外用少许面糊挤成天鹅脖子的形状。在放上一颗黑芝麻做眼睛 -
16放入预热好的烤箱，160度、中层，烤约5分钟。（最好盯着烤，我第一次天鹅脖子挤的比这个细，还没到五分钟就糊了，这个烤的第二次，挤的粗点，五分钟刚刚好）淡奶油倒碗里打发 -
17用电动打蛋器两三分钟就打好了 -
18冷却好的泡芙，从底部三分之一处切开，然后把上半部分一分为二，做天鹅的翅膀。 -
19在泡芙底部挤上适量打发好的奶油 -
20盖上“翅膀” -
21插入“脖子”即可 -
22成品图 -
23太美了 -
24成品图 -
25成品图 -
26成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 卤毛豆
- 酸辣粉条炖白菜
- 合花 糕
- 锦上添花
- 韩式烤五花肉
- 卤毛豆
- 醪糟汤圆
- 干炸鱼肠
- 海鲜粥
- 雪碧苦瓜
- 烧麦
- 海带烩鸡柳
- 芒果菜椒炒里脊肉
- 酸菜鲜肉生煎包
- 烤鸡腿（Teriyaki 口味）
- 发面牛肉大饼（PITA)
- 双色珍珠丸子
- 博山烧锅
- 别样的香蕉吃法（狼羊棒）
- 白菜千张鹌鹑蛋汤
- 培根橄榄披萨（7寸）
- 小炒菜苔
- 肉糜粉丝
- 【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》
- 素三鲜小笼包
- 情什么渐什么的成语
- 情什么潭什么的成语
- 情什么爱什么的成语
- 情什么独什么的成语
- 情什么理什么的成语
- 情什么相什么的成语
- 情什么眼什么的成语
- 情什么纸什么的成语
- 情什么绵什么的成语
- 情什么羊什么的成语
- 情什么自什么的成语
- 情什么谊什么的成语
- 情什么迹什么的成语
- 情什么金什么的成语
- 情什么难什么的成语
- 题来禽仙馆稿（清·江韵梅）
- 题来青轩次韵（明·陆深）
- 题来青馆（宋·真德秀）
- 题来鹤轩为张佥宪作（明·胡奎）
- 题来鹤辞卷（元末明初·王行）
- 题杨不弃仿倪云林山水（明·张萱）
- 题杨云史少室观雪图（清末民国初·陈宝琛）
- 题杨五川观察遗墨（明·孙继皋）
- 题杨从行湘诗卷（宋·乐雷发）
- 题杨令藏春坞三首（宋·孙觌）
- 题杨伯容竹居（元末明初·金涓）
- 题杨体之明府担稻图（清·朱福田）
- 题杨佥宪思亲卷（明·薛瑄）
- 题杨侍郎新亭（唐·刘商）
- 题杨修龄先生遗卷（明·黄公辅）
- 发现中国 学生用书(第2版)
- 水浒传
- 水文统计学(第2版)（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程 “十二五”江苏省高等学校重点教材）
- 文明可掬 谢强"中华文明"系列紫砂作品集
- 建设工程法规及相关知识一次通关
- 动态表情设计实战
- 2022年初级会计考点详解及真题点拨 经济法基础
- 千里走单骑
- 演绎纯线描速写 3
- 多轴数控编程与加工案例教程
- 电工基础
- 会计学
- 姆咪谷的夏天
- 海军陆战队(5-8)
- 特种动物病防治