“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效.苦瓜塌蛋营养又健康.”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜塌蛋的做法步骤
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1食材苦瓜2根,鸡蛋3个.苦瓜洗净挖掉中间白瓤. -
2苦瓜切细丁剁碎,放点盐腌一下,鸡蛋打入碗中. -
3鸡蛋放一点点凉水搅拌均匀,苦瓜挤水份(不怕苦也可少挤点).放点胡椒.倒入鸡蛋液中搅拌好. -
4锅中放油,用小火煎至两面黄. -
5装盘即可.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜