“盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜红豆烧仙草的做法步骤
-
1用料 -
2将水倒入仙草粉 -
3搅拌均匀 -
4中小火加热至沸腾 -
5倒入容器中，静置待凝固 -
6红豆煮至酥烂，倒去多余水分 -
7取30克，加入细砂糖，拌匀 -
8腌渍至红豆入味 -
9扣出烧仙草 -
10切成小丁 -
11放入杯中 -
12表面放入红豆 -
13淋上蜂蜜 -
14表面放少许百香果 -
15插上薄荷叶点缀
小窍门
用糖量可根据自己口味增减。
煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。
红豆用量可以随自己喜好调整。
煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。
红豆用量可以随自己喜好调整。
使用的厨具：煮锅
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