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诗文
杏鲍菇炒牛肉
释义
“滑嫩鲜香、营养美味、开胃下饭。”
食材明细
主料
和牛板腱
6片
杏鲍菇
半个
辅料
红辣椒
1个
绿辣椒
1个
黄辣椒
半个
洋葱
半个
蒜
2瓣
姜
1块
淀粉
2勺胡椒粉
调料
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
胡椒粉
1勺
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1
所需食材。
2
牛肉切条放入碗中,加入料酒、生抽、胡椒粉、盐,淀粉抓拌均匀,最后倒入适量食用油,抓匀腌制15分钟以上。
3
杏鲍菇切拇指粗细的条,锅里烧水,水开放入杏鲍菇焯熟捞出控水。
4
蒜切片,其他的配菜切丝、切段、切条。
5
菜备好,点火开炒。
6
热锅凉油,油热放入牛肉滑炒变色,盛出。
7
锅中放油,油热放入洋葱、姜、蒜,炒出香味。
8
倒入配菜,炒三四分钟,炒至快熟。
9
倒入牛肉。
10
加蚝油、生抽、胡椒粉,适量盐,炒匀出锅。
11
色香味家,营养丰富。
12
口感极佳,相当下饭。
13
好吃不长肉的菜哦。
14
我要开动啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 6:53:08