“麻辣锅巴鲫鱼越辣越想吃”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
锅巴鲫鱼的做法步骤
-
1前面腌鱼步凑就不上传图片了，就是把鱼肚子清理干净用料酒放一点盐腌制五分钟，然后锅里放油能够淹没鱼的一半厚度，要是多了油后面还可以用，油温度80度以后把鱼放进去煎制黄色 -
2就是这样，注意新手很容易把鱼煎坏，鱼肉会煎烂影响美观 -
3把辣椒切碎粒，鱼料，还有豆瓣，蒜，放入适量油锅，之前煎鱼剩下的油可以继续用，适量加点，油温冒烟就放入辣椒鱼料，豆瓣一起炒两分钟，然后适量放入水，不要太多，淹没一会儿的鱼即可， -
4汤汁开了以后放入鱼，如果吃的辣的可以把汤汁多熬两分钟，放入鱼待汤汁开了就可以了放入芹菜大葱，如果要配点蔬菜，可以煮点豆芽，火腿肠之类的 -
5放入以后最后需要放入鸡精，我个人一般用鸡精，不用味精的，最后起锅，??起锅时候不要把鱼弄坏了，要一条一条的起
小窍门
煎鱼的时候注意油很烫会溅起油烫到人
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 火腿鸡蛋饼
- 木耳青椒炒肉片
- 当归红枣蛋
- 香喷喷的秋鱼
- 土豆烧排骨
- 椒油糖醋白菜
- 橄榄菜拌莴笋
- 菠萝咕佬三文鱼
- 油焖大虾
- 红烧牛肉
- 小米蒸排骨
- 海鲜意面
- 清蒸鲍鱼
- 山糜子汤
- 黑椒牛排
- 秋葵虾球
- 改良配方后更脆的蛋卷
- 麻辣鸡翅
- 早餐的健康能量：黄金葫芦薄饼
- 酸辣藕带
- 椰丝紫薯泥
- 芝香手撕猪肉角饼
- 【清炖牛杂萝卜汤】
- 番茄炒鸡蛋
- 电炖锅制作酸奶
- 微言什么什么的成语
- 微言大义
- 微言大指
- 微言大谊
- 微言精义
- 微谏不倦
- 微谏什么什么的成语
- 微过什么什么的成语
- 微过细故
- 微量元素用英语怎么说
- 徵什么之什么的成语
- 徵什么什么实的成语
- 徵什么什么操的成语
- 徵什么责什么的成语
- 徵名什么什么的成语
- 海州（金末元初·冉琇）
- 海巢（元末明初·丁鹤年）
- 海市晴云图（明·王恭）
- 海市歌（明末清初·王邦畿）
- 海市清言（清·孙元衡）
- 海市（清·王鹄）
- 海市（清·郑用鉴）
- 海市（清·韦国琛）
- 海幢基趾即予少年卖饼地也（明·释今无）
- 海幢寺放水灯（明·梁以壮）
- 海幢寺礼空隐和尚受记（明·薛始亨）
- 海幢寺舍利塔歌（明·梁以壮）
- 海幢寺观大水西下（清·沈用济）
- 海幢寺送客登眺感怀（清·成克大）
- 海幢寺阿字首座屡约相过未果作此简之（明末清初·陈子升）
- 中文版AutoCAD2000i实用教程/万水计算机辅助设计技术系列
- 3DS MAX R3民居效果图制作范例精粹(附光盘)/电脑设计范例精粹丛书
- 英汉计算机网络与通信网络简明词典(精)
- 唱片里的著名指挥家/视听指北丛书
- 3DS MAX R3影视广告特技&Premiere5.1后期合成范例精粹(附光盘)/电脑设计范例精粹丛书
- DIY高手速成完全手册/万水计算机组装与维护系列
- Delphi5.0网络与通信开发应用/万水Delphi技术丛书
- AutoCAD2000高级使用及开发/计算机图形图像处理技术丛书
- 中国现代文学百家(第2辑1-58)
- Active Server Pages实用教程/万水计算机实用教程系列
- Photoshop6.0实用教程/万水计算机实用教程系列
- 数字电视设备及测量
- 串行通信开发指南(第2版附光盘)/万水计算机技术实用大全系列
- 新编电话机电路图集(2000版)
- 3DS MAX R3厅堂效果图制作范例精粹(附光盘)/电脑设计范例精粹丛书