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诗文
魔芋烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
魔芋
适量
配料
青蒜叶
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱
适量
大料
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
魔芋烧鸡的做法步骤
1
魔芋用水冲一下切片,从中间切一刀不要切断,把两头向中间穿过去。
2
锅里放水,把魔芋放里面煮开,多煮一会。
3
拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。
4
鸡肉洗干净,剁成小块。
5
锅里面放水,放花椒,大料,姜,葱,把鸡肉放里面焯水。
6
葱姜蒜切沫。
7
锅里面放油把鸡肉放里面炒。
8
放一勺郫县豆瓣酱,几粒花椒,一个大料,葱姜蒜炒香。
9
放魔芋。
10
放酱油,盐。
11
放鸡精,
12
放青蒜叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:07:43