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诗文 烤酱排骨
释义
烤酱排骨的做法
“尝试过烤鸡后又迫不及待的想尝试烤排骨,总之一句话就是要把烤箱的用处发挥到最大,去市场选了几根肥瘦均匀的排骨,买了瓶平时还挺喜欢的辣味黄豆酱,就回家倒腾起来了”

食材明细

主料
  • 排骨 500g
辅料
  • 蜂蜜 30g
  • 黄豆酱 70g
  • 酱油 少许
  • 桂花酱 少许
  • 蒜蓉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤酱排骨的做法步骤

  • 烤酱排骨的做法步骤:1
    1
    选适量的排骨,不要切碎。整块的吃的过瘾,把排骨洗干净
  • 烤酱排骨的做法步骤:2
    2
    调酱汁,黄豆酱73g,蜂蜜30g,桂花酱少许(没有可忽略),老抽少许,蒜蓉适量
  • 烤酱排骨的做法步骤:3
    3
    把酱汁倒到排骨上,戴上一次性手套抹匀,找一个保鲜袋把排骨和剩下的酱汁放进去,天气热了,放在了冰箱的保鲜层,大概腌了有24小时,怕不入味
  • 烤酱排骨的做法步骤:4
    4
    把排骨放在烤架上,预热160度,送入烤箱,上面放烤架,下面放烤盘接油,烤了一个小时十分钟。用筷子戳动就可以了
  • 烤酱排骨的做法步骤:5
    5
    为了表面上色好看,用蜂蜜和桂花酱还有胡椒粉,每隔十分钟把排骨拿出来刷一次
  • 烤酱排骨的做法步骤:6
    6
    烤好了,装盘。夏天来罐啤酒,再来几根烤排骨有没有很爽歪歪的感觉呢
  • 烤酱排骨的做法步骤:7
    7
    有没有很诱人,烧烤的东西一定要趁热吃,要不就不对味道了
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/19 4:17:08