“苦瓜保健，苦味难忍，那就创意几道菜吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸟卵酿香菇的做法步骤
-
1香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。 -
2香菇洗净。 -
3洗净的香菇切去香菇腿。 -
4水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。 -
5香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放 -
6修剪好的香菇摆放盘中。 -
7每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。 -
8放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。 -
9蒸好的香菇出锅。 -
10大蒜胡萝卜切碎。 -
11锅预热加入食用油。 -
12油低温下入蒜米炒香。 -
13加入耗油，翻版均匀，酱料做好。 -
14酱料浇到每朵香菇上。 -
15点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
热菜
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