“好长时间没烤玛芬蛋糕吃了~~对玛芬蛋糕还甚是想念~~~
正有家里囤了葡萄干，家里还有南瓜~~索性烤些葡萄干玛芬蛋糕吃吧~~
钟先生，你不说想吃玛芬蛋糕了吗~~~
速归，速归~~o(∩_∩)o哈哈~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葡萄干玛芬的做法步骤
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1备好食材：低筋面粉，南瓜泥，砂糖，葡萄干，牛奶，葵花籽油，鸡蛋，泡打粉，苏打粉； -
2葡萄干用适量凉白开浸泡片刻，再挤干水分备用；
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3鸡蛋，砂糖，葵花籽油混合；
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4用手动打蛋器搅拌至砂糖融化；
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5倒入牛奶，南瓜泥继续搅拌均匀；
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6低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛，将过筛后的粉类倒入蛋液里；
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7用刮刀翻拌均匀；
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8将蛋糕糊倒入模具8分满；
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9撒上葡萄干；
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10烤箱170度上下火预热后，将模具放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；
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11烤好的玛芬蛋糕，倒扣脱模，晾凉即可。
小窍门
1、烤箱温度，烘烤时间可根据自家烤箱调整；
2、葡萄干用凉白开浸泡，挤干水分再烘烤，口感不会发干；
2、葡萄干用凉白开浸泡，挤干水分再烘烤，口感不会发干；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙