“最近钟先生喜欢煎牛排吃~~
为了牛排，我觉得需要黑椒酱出场~~~
可又不爱出门买~~去超市还得找半天~~
正好家里备了食材，索性自己DIY吧~~
我在黑椒酱里添了浓汤宝，味道浓郁，风味更独特，口感也更有层次感~~~”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
自制黑椒酱的做法步骤
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1备好食材：西红柿，洋葱，家乐浓汤宝； -
2西红柿去皮后切丁；洋葱也切丁；
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3将蚝油，生抽，秘制红烧汁混合；
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4炒锅烧热，放入黄油炒至融化；
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5放入洋葱煸香；
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6放入西红柿翻炒；
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7放入第3步备好的调料汁，翻炒均匀；
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8放入浓汤宝；
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9放入现磨黑胡椒粉，罗勒，适量清水煮10分钟左右；
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10黑椒汁煮好后，调入适量水淀粉；
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11【自制黑椒酱】做好了。
小窍门
1、黑椒酱汁的浓稠度根据自己的喜好确定；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料