食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶香蛋炒饭的做法步骤
-
1杏鲍菇切丁，茶叶切碎； -
2热锅热油，加入鸡蛋和米饭翻炒； -
3加入杏鲍菇丁、虾皮和茶叶碎拌炒； -
4加入1匙盐、1匙半酱油和2匙茶水翻炒； -
5起锅前加入黑胡椒和海苔碎拌匀。
小窍门
1.茶叶要用泡好的，干茶叶会太苦，茶水也要用淡茶水；
2.如果是隔夜饭一定要用小火炒；
3.一定要将米饭炒干后再加入茶水，不然容易糊掉。
2.如果是隔夜饭一定要用小火炒；
3.一定要将米饭炒干后再加入茶水，不然容易糊掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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