食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖茭白的做法步骤
-
1将茭白去皮去老根。 -
2把茭白切成滚刀块。 -
3香葱切小段。 -
4锅内放油烧热。(比平时炒菜的油要多些） -
5将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。 -
6加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。 -
7大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
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