“之所以取这么个菜名是因为饺子皮用的是菠菜汁和的面，颜色碧绿碧绿的，既好看又好吃。是不是有点自卖自夸啊？O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法步骤
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1用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟 -
2准备制作料馅的食材 -
3黄瓜切丁加盐腌制片刻 -
4鸡蛋打碗里搅散，虾皮冲洗一下 -
5先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒 -
6加少许盐翻炒均匀 -
7把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀 -
8饧好的面团擀成饺子皮 -
9全部包上料馅 -
10水开下饺子煮熟即可
小窍门
素馅饺子煮制时间不宜太长。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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