“学生时代我隔三差五就想去快餐店吃汉堡~~~
其实不止是汉堡，快餐店里的所有事物我都喜欢~~像薯条，鸡米花，吮指鸡块等等~都是我的大爱~~
但后来自己下厨后，就几乎不去快餐店了~~
戒了几年的汉堡，突然又想吃了~~可外面下着雨，又不想出门~
那就自己DIY个【香菇鸡肉汉堡】吧~~~既解了馋，又美味营养~~O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香菇鸡肉汉堡的做法步骤
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1备好食材：香菇去蒂洗净，稍稍挤干水分备用；生菜叶洗净后，用纯净水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；鸡胸肉洗净，图片上我准备了两块鸡胸肉，但实际上只用了0.5块；因为肉太少，料理机不好操作； -
2鸡胸肉，姜片切丁；
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3用料理机搅打成肉糜；
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4肉糜里调入适量盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、肉馅调料汁，搅拌均匀后，腌制片刻；
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5香菇里也调入适量盐，黑胡椒粉，腌制片刻；
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6将肉馅搓成均匀大小的丸子；
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7电饼铛烤盘上刷上适量植物油，预热；
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8放入肉丸子，按扁，煎至两面微黄；
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9再放入香菇，煎熟；
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10将煎熟的香菇，肉饼同生菜组合起来，【香菇鸡肉汉堡】就做好了。
小窍门
1、香菇6个，鸡胸肉实际上只用了0.5个；但因为要用到料理机绞肉，所以我多准备了些肉末另做它用；这个分量比较少，只能做3个【汉堡】，大家可按需求增加分量；
2、鸡胸肉可以换成猪里脊肉等；
2、鸡胸肉可以换成猪里脊肉等；
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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