“实实在在的肉香，体现的淋漓尽致；简单的烹饪方法最大限度地保护了其中的营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蘸水白肉的做法步骤
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1五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。 -
2煮好的肉稍晾降温。
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3把五花肉切成厚薄均匀的薄片。
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4把切好的五花肉码放在盘中。
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5另取一小碗，放入蒜蓉、香芹碎、盐、白糖。
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6放入油泼辣子、生抽，调入适量凉开水。
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7成品。咸鲜味美。
小窍门
1.肉要冷水下锅，撇去浮沫后放入生姜去腥。
2.蒜蓉最好用热花椒油激出蒜香味。
2.蒜蓉最好用热花椒油激出蒜香味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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