“紫薯银耳羹具有抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯银耳羹的做法步骤
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1准备食材，银耳和红枣提前一晚上泡发，紫薯洗干净备用。 -
2泡发好的银耳。
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3用刀去除黄蒂，用手撕成小朵。
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4泡发好的木耳撕成小朵，紫薯切成大小均匀的块。
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5冷水把木耳和红枣放进去大火煮开。
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6水开后把紫薯放进去小火炖一小时左右，再把老冰糖倒进去继续炖半小时。
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7甜甜糯糯的紫薯银耳羹就熬好了。
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8轻轻勺起一勺，有一种拉丝的感觉。品尝一下，汤汁有一种浓稠感，紫薯软糯，银耳顺滑！
小窍门
银耳泡发后撕成小朵慢火熬制时间长，出胶多，满满的胶原蛋白，银耳顺滑，紫薯软糯香甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
下午茶