食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆片炒榛蘑的做法步骤
-
1这是野生榛蘑，我在网上搜的图片。榛蘑好像是东北特产，一般晒干了吃。东北名菜小鸡炖蘑菇，用的就是榛蘑。话说，今年我家这边蘑菇出的特别多。 -
2我用的是焯烫过的新鲜榛蘑，老妈送来的。投洗一下，控水备用即可。 -
3土豆去皮切片。 -
4葱姜切碎、猪肉切片。 -
5锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉片。 -
6待肉片变色，加十三香、生抽，炒香。 -
7加土豆片，翻炒两三分钟。 -
8加榛蘑，翻炒均匀。 -
9加少量水。 -
10烧至土豆片熟透、汤汁收干，加盐调味。 -
11炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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