“安岳三宝，柠檬，柚子，粉条。上次特意从老家带来的粉条，今天做一个肉末粉条，看看有没有家乡的味道！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胗粉条的做法步骤
-
1粉条用热水泡胀待用。 -
2鸡胗切片，放入适量盐，料酒，酱油拌匀待用。 -
3泡椒，泡姜，大蒜切碎待用。泡豇豆切短节待用。 -
4锅中烧油放入鸡胗煸炒，然后放入泡椒，泡姜，泡豇豆，大蒜继续煸炒出香味。 -
5放入香辣酱或豆瓣酱继续煸炒出红油。加入两碗水烧开。 -
6放入泡好的粉条。粉条煮熟后放入一勺盐，一勺酱油，半勺香醋，少量味精调味。 -
7待水收得差不多了，装盘。美味的鸡胗粉条就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐