网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	美味的牛角包
释义	食材明细 主料 高粉 100g 低粉 100g 酵母 3g 盐 4.5g 砂糖 17.5g 奶粉 6g 水 100ml 鸡蛋 1个 辅料 发酵面团 50g 黄油 125g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 美味的牛角包的做法步骤 1 主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 2 黄油敲打擀成片状。 3 面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 4 面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 5 敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 6 取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 7 切成7个等腰三角。 8 三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 9 从切口中间向两边轻压。 10 从两边卷起。 11 也可以直接卷。 12 卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 13 烤箱预热220°c，烤15-18分。 小窍门 最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。 使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	糖醋里脊 蒜香烤生蚝 圣诞姜饼人 蜂蜜杂粮粥 鸡蛋菠菜炒饭 妈妈牌冬至饺子 蜜红豆小餐包 鲫鱼羊肉汤 花生核桃露 蒜黄炒肉 芹菜炒腊鸡 烤培根卷 冬日里的暖暖情意---牛肝菌焖排骨 青菜肉丝炒年糕 豆泡罐肉 冬季开胃菜，香葱豆豉辣椒 甜汤也养生 葡萄干果仁包 大盘鸡 腌渍甜红椒 黄金脆皮香蕉 无油版的红烧肉 西红柿木耳炒鸡蛋 芝麻菠菜 黑糖姜母阿胶核桃枣粥 deep in debt deep in thought deep kiss deep-laid deeply deeply involved deeply rooted deep pockets deep-rooted deep sea deep-sea deep-sea diver deep-sea diving deep-sea fishing deep-seated 无题二首 其一（近现代·鲁迅） 无题二首 其一（近现代·鲁迅） 无题二首 其二（唐·李商隐） 无题二首 其二（唐·李商隐） 无题二首 其二（当代·张月宇） 无题二首 其二（近现代·鲁迅） 无题二首 其二（近现代·鲁迅） 无题二首（元·张玉娘） 无题二首（唐·李商隐） 无题二首（宋·俞德邻） 无题二首（宋·刘克庄） 无题二首（宋·刘克庄） 无题二首（宋·刘克庄） 无题二首（宋·刘克庄） 无题二首（宋·刘筠） 苏轼/大家精要 伯恩施坦/大家精要 陈寅恪/大家精要 许慎/大家精要 史记选读(名师导读美绘版)/亲近经典丛书 教授出家 孟子选注(名师导读美绘版)/亲近经典丛书 深海特征恋人 剧领天下(中外电视剧产业发展报告) 寂寞刚好半分熟 读有所得(3) 小蛇散步(精) 单身伊凡的城堡 苦茶随笔/周作人自编集 儿童文学小论中国新文学的源流/周作人自编集

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。