食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味的牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 -
2黄油敲打擀成片状。 -
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 -
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 -
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 -
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 -
7切成7个等腰三角。 -
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 -
9从切口中间向两边轻压。 -
10从两边卷起。 -
11也可以直接卷。 -
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 -
13烤箱预热220°c，烤15-18分。
小窍门
最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 炸藕丸
- 来一碗好吃的炸酱红薯粉
- 一人食小火锅
- 西葫芦炒鸡蛋
- “花样美食”荷兰豆炒腊肠
- 枣泥炸糕
- 花样美食之葱烧海参
- 农村玉米面锅贴子
- 雪豆火腿丁
- 菜心煮干贝
- 芝麻花生牛轧糖
- 山药菠菜汤
- 韭菜鸡蛋盒子
- 花样美食之荠菜饺子
- 胡萝卜蔬菜饼
- 纯手工双色曲奇
- 西兰花炒肉片
- 蚌肉金花菜
- 鸡蛋韭黄
- 蒸藕夹
- #花样美食#金枪鱼火腿披萨
- 芒果西米露
- 【花样美食】懒人版～腊肠焖饭
- 黄金鱿鱼圈
- 猫耳朵面鱼
- bus ticket
- bustle and hustle
- bustled bridal show
- bustled events
- bustling definition
- bust meaning
- bus tour
- bus train
- bust your kneecaps
- busy bee
- busy beehive
- busy bees
- busybody east
- busy city
- busy day
- 六么令（近现代·胡士瑩）
- 六么令（近现代·贾景德）
- 六么令（近现代·邓嘉缜）
- 六么令（近现代末当代初·袁荣法）
- 六书楼为君霖赋（明·欧大任）
- 六二初度日庭蕉放花欣然有会（清末近现代初·王易）
- 六二年元旦寄怀慎之香港（民国末当代初·聂绀弩）
- 六二遣怀二首（当代·陈振家）
- 六五初度遣怀（当代·陈振家）
- 六亭为邵阳登览之胜识其名于千岩之诗稔矣乃（宋·史弥宁）
- 六亭宴雪（宋·史弥宁）
- 六亭（宋·史弥宁）
- 六代祖师画像赞 三祖监智禅师（宋·释正觉）
- 六代祖师画像赞 二祖大祖禅师（宋·释正觉）
- 六代祖师画像赞 五祖大满禅师（宋·释正觉）
- Photoshop CS4图像处理新手自学手册(附光盘)/电脑自学手册系列
- 从零开始学电工
- 电工与电子技术实验(21世纪普通高等教育基础课规划教材)
- Oracle11g数据库管理员指南/数据库技术丛书
- 像巨人一样走路像狂人一样销售/销售新思维丛书
- 省钱配饰/家居装修省钱攻略
- 名师提点考研数学快捷解题方法(数学1适用)
- 世界经济概论(第2版21世纪高等学校经济管理类教材)
- 汽车车身电控技术(第2版高职高专规划教材)
- 系统安装重装维护优化新手入门与实战精通(附光盘)
- C语言程序设计实用教程(高等院校计算机应用技术系列教材)
- 建设工程全过程项目管理--实用合同范本及要点评析(附光盘)
- 大学物理简明教程(下21世纪普通高等教育基础课规划教材)
- 现代旅游学概论(高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材)
- 家电下乡--选购与维修