食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味的牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 -
2黄油敲打擀成片状。 -
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 -
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 -
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 -
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 -
7切成7个等腰三角。 -
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 -
9从切口中间向两边轻压。 -
10从两边卷起。 -
11也可以直接卷。 -
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 -
13烤箱预热220°c，烤15-18分。
小窍门
最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 粉丝娃娃菜
- 香辣孜然土豆丁
- 博子炒面
- 剁椒鱼头
- 香菜豆腐
- 剁椒金针菇
- 香葱厚蛋烧
- 波尔卡面包
- 酱牛肉
- 芝士年糕火锅
- 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥
- 芹菜炒肉片
- 芸豆蒸饺
- 壮士，干了这碗拌面
- 丝瓜炒肉片
- 酱香茄子包
- 清蒸大闸蟹
- 香辣千张包肉
- 干锅蒸扇贝
- 金瓜焗蟹
- 秘制炸酱
- 梅干菜五花肉饼
- 减肥版木糠杯
- 抱蛋煎饺
- 虾头豆腐汤
- 有什么祖什么的成语
- 有什么竟什么的成语
- 有什么者什么的成语
- 有什么而什么的成语
- 有什么胆什么的成语
- 有什么能什么的成语
- 有什么莫什么的成语
- 有什么观什么的成语
- 有什么走什么的成语
- 有什么辄什么的成语
- 有什么阳什么的成语
- 有什么难什么的成语
- 有什么面什么的成语
- 有什么风什么的成语
- 有什么鲜什么的成语
- 蔡希敏垂钓照（清·章甫）
- 蔡希敏重卺行（清·章甫）
- 蔡平喜遇河阳马判官宽话别（唐·鲍溶）
- 蔡弘父司成以学约山居吟进古本孝经疏见寄赋（明·张萱）
- 蔡忠惠书简帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠惠家书帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠惠家观墨迹（宋·刘克庄）
- 蔡忠惠赵氏风度帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠烈公墓（清·贺国华）
- 蔡愧怙君临终泪墨徵诗（清末民国初·许南英）
- 蔡推官（宋·魏了翁）
- 蔡提举野望亭邀同赋（宋·曹勋）
- 蔡提干卜居（宋·释居简）
- 蔡文姬归汉（明·王世贞）
- 蔡文姬（清末民国初·傅锡祺）
- 感动小学生的100个童话故事(银版)/小学生枕边书
- 新编中文Photoshop CS2基础教程(21世纪高职高专计算机课程规划教材)
- 新编计算机基础全面培训教程
- 中文Word2000Excel2000应用基础教程(中等职业学校计算机系列规划教材)
- 激励小学生的100个寓言故事(金版)/小学生枕边书
- 低音提琴
- 流通产业结构
- 航空发动机结构分析(国防科工委十五规划教材)
- 斩首之邀
- 数据结构考研教案(清华C语言版)/名师考案丛书
- 广告策划创意/中国高校通用设计教材丛书
- 纤维艺术/中国高校通用设计教材丛书
- 嵌入式单片机技术(清华大学计算机基础教育课程系列教材)
- 西游记(1中英文对照)/小智童古典文学名著启蒙读本
- 西游记(2中英文对照)/小智童古典文学名著启蒙读本