食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味的牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 -
2黄油敲打擀成片状。 -
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 -
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 -
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 -
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 -
7切成7个等腰三角。 -
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 -
9从切口中间向两边轻压。 -
10从两边卷起。 -
11也可以直接卷。 -
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 -
13烤箱预热220°c，烤15-18分。
小窍门
最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 水煮花生
- 茄汁龙利鱼
- 芝麻一口酥
- 小炒黄牛肉
- 红枣蒸蛋糕
- 桑叶扇骨汤
- 焦糖海盐奶盖奶茶
- 蒸蛋糕
- 蕾丝鸡蛋卷
- 红烧汁烩蘑菇
- 水果波霸洋菜冻
- 豆芽炒粉丝
- 番茄牛肉乌冬面
- 番茄牛肉汤
- 黄瓜炒肉片
- 奶酪土豆球
- 咸豆浆
- 肉松包蛋乌米饭团
- 肉松芝士手抓饼
- 荔枝红茶
- 凉拌紫甘蓝
- 白豆干焖瘦肉
- 低卡路里烤鸡腿便当
- 水晶皮冻
- 焦糖芝士吐司片
- moistener
- moistening
- moistness
- moist towelette
- moisture
- moisture meter
- moisturise
- moisturiser
- moisturising
- moisturising cream
- moisturize
- moisturizer
- moisturizing
- moisturizing cream
- mojito
- 牛路春耕（明·王称）
- 牛车（清·张湄）
- 牛迹石（近现代·沙曾达）
- 牛酥行（宋·江端友）
- 牛饮市中小饮呈坐客（宋·陆游）
- 牛首东峰同诸君览眺（明·于慎行）
- 牛首寺（明·严嵩）
- 牛首寺（明·黎民表）
- 牛首山夜饮（当代·吴金水）
- 牛首山阅楞严夜坐（明·殷迈）
- 牛首山（明·安希范）
- 牛首山（明·王宠）
- 牛首山（清·李国宋）
- 牛首斋罢便往祖堂献花岩迫晡矣（明·徐渭）
- 牛首次黄自先别驾壁上韵（清·周在建）
- 永久基本农田划定与管护的理论方法和技术实践--以云南省为例
- 为卓越而来--大学校长与全方位筹款行动/高等教育筹资译丛
- 我不怕垃圾大魔王/幸福魔法图画书
- 企业精细化成本管理：核算、分析与管控（视频讲解版）
- 图画见闻志(精)/古书之韵
- 高德荣(满山挂起金果果)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 跨境电子商务概论(电子商务名师名校新形态精品教材)
- 叶永烈散文精选(精)
- 招聘 面试 入职 离职管理实操从入门到精通 第2版
- 从犀牛到独角兽+变轨
- 员工关系管理与职业发展从入门到精通（第2版）
- 城市政治(社会学角度之阐释)/国外城市政治学经典译丛
- 公文写作点津(增订版)
- 中外服装史(简明版)
- 我自爱我的野草(鲁迅人生哲学今读)