“南瓜甘温，纤维非常细嫩，对胃粘膜有保护作用，具有健脾养胃的作用，用南瓜和糯米做一道中式甜品，裹着椰丝和芝麻，咬一下，是香脆、甜糯又不腻，丰富的口感????”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
养胃南瓜糯米糍的做法步骤
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1准备好糯米粉、澄粉、白糖，南瓜去皮蒸熟压成南瓜泥 -
2橙粉先用开水烫面 -
3糯米粉和南瓜泥一起放到盆里，加入10g白糖，开始揉合，再把烫好的澄面加进去，再加点植物油（也可以加猪油，口感会更好），一起揉 -
4和成柔软的面团 -
5搓成小球 -
6压扁，包上红豆沙 -
7锅中放水烧开，放入糯米球，开锅后调小火煮2-3分钟至浮起 -
8椰丝、芝麻、花生碎拌匀准备好 -
9糯米糍捞出放在调味粉上，裹上一层碎末 -
10集甜、糯、香于一体的糯米糍
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
小吃