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诗文
紫苏香焖鸭肉
释义
食材明细
主料
鸭肉
半只
辅料
紫苏
适量
蒜头
适量
小辣椒
1个
冰糖
1小块
生抽
2小匙
蚝油
2匙
料油
1匙
姜
1块
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫苏香焖鸭肉的做法步骤
1
准备好食材并清洗干净。半只鸭切块,姜切条、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫苏。
2
锅内热油加入蒜,小辣椒炒香,再加紫苏翻炒一会儿,盛出备用。
3
锅内热油,加入姜,加入鸭肉翻炒一会儿,加入料酒再翻炒一会儿。
4
加入生抽、耗油,翻炒一会儿;等上色后,加入冰糖和适量的水,中火焖煮二十分钟。
5
最后加入刚准备好的紫苏,再中火焖十分钟完成,盛出盘。
6
上菜了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生
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更新时间:2026/3/15 13:33:18