食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏香焖鸭肉的做法步骤
-
1准备好食材并清洗干净。半只鸭切块，姜切条、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫苏。 -
2锅内热油加入蒜，小辣椒炒香，再加紫苏翻炒一会儿，盛出备用。 -
3锅内热油，加入姜，加入鸭肉翻炒一会儿，加入料酒再翻炒一会儿。 -
4加入生抽、耗油，翻炒一会儿；等上色后，加入冰糖和适量的水，中火焖煮二十分钟。 -
5最后加入刚准备好的紫苏，再中火焖十分钟完成，盛出盘。 -
6上菜了。
使用的厨具：炒锅
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