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诗文 凉拌莴苣
释义
凉拌莴苣的做法

食材明细

主料
  • 莴苣 2根
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 芝麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌莴苣的做法步骤

  • 凉拌莴苣的做法步骤：1
    1
    莴苣削皮洗净。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：2
    2
    先切成段，再切成丝。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：3
    3
    撒上盐，拌匀，腌制。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：4
    4
    五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：5
    5
    莴苣稍微挤去水分。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：6
    6
    倒入味精，食用油，芝麻油。
  • 凉拌莴苣的做法步骤：7
    7
    拌匀装盘食用。

小窍门

莴苣挑选嫩些的，苦味轻。
用盐腌制是为了腌出苦水。
腌制时间不要过长，会不脆。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/7/18 16:50:19