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诗文
炸馓子
释义
“炸馓子”
食材明细
主料
饺子粉
150g
熟黑芝麻
15g
鸡蛋
1个
辅料
盐
2g
花生油
适量
水
50g
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸馓子的做法步骤
1
原料备齐。
2
所有原料混合一起,和面。
3
和成面团,醒1小时。
4
擀成薄片。
5
切成条。
6
用手搓成圆条。
7
用花生油浸泡一夜,油醒发。
8
第二天来做,戴上一次性手套,将油发好的面团缠绕在手上(挺好玩儿的哦);花生油放炒锅加热。
9
油温6、7成热时改中火,用筷子把缠在手上的面条拉扯下,放入油锅炸。
10
注意翻面。
11
炸成金黄色;
12
出锅。
13
成品。
小窍门
这个加了鸡蛋的馓子比没有鸡蛋的要酥脆些哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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次韵钱穆父(宋·苏轼)
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更新时间:2026/6/12 8:07:14