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诗文
发海参
释义
“所有步骤,必须在无油状态下进行。
海参只要沾了油星就会烂掉。”
食材明细
主料
干海参
适量
辅料
清水
适量
纯净水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数天 耗时
简单 难度
发海参的做法步骤
1
干海参放清水浸泡几小时
2
去掉嘴巴的石灰质,腹部完全剪开
3
洗净后这样
4
放清水浸泡一夜
5
高压锅的水,要没过海参
6
如图选择
7
高压锅煮好的海参,凉透倒出来,清水洗一下
8
洗过的海参,放纯净水,一定要纯净水浸泡一天就可以。否则海参发不大,还容易烂掉。发好的海参可以放冰箱冷冻起来,随吃随取。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/5 14:58:31