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诗文
加拿大象拔蚌 — 加蚌闻茗
释义
“加拿大象拔蚌菜肴
特点:构思新颖,汤清味醇,质感爽脆”
食材明细
主料
加拿大象拔蚌净料
500克
新茶
20片
辅料
高汤
1000克
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
加蚌闻茗的做法步骤
1
加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。
2
预制高汤。
3
将加蚌改刀成薄片,盘成花卉形装盆,用新茶点缀花芯。
4
用烧沸的高汤冲入,即可食用。
小窍门
中国上海绍兴设备管理有限公司技术总监彭军提供
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更新时间:2025/10/22 12:07:32