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诗文	卡仕达酱
释义	食材明细 主料 牛奶 150克 蛋黄 2个 白糖 50克 低粉 15克 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 卡仕达酱的做法步骤 1 蛋黄加糖打散至发白； 2 过筛加入低粉搅拌均匀； 3 将牛奶加热至沸腾； 4 牛奶过筛把表层的汽泡隔掉，放至80度，将1/3牛奶加入面粉糊中，快速搅拌； 5 把面糊全部倒进牛奶中，搅拌均匀； 6 开中火，不停的搅拌，中间有段时间会很粘稠，继续搅拌后，粘稠会消失，呈现流动的状态，这时关火盖保鲜膜冷却即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 自制酱料   西餐
随便看	抹茶大理石纹饼干，深浅交织的抹茶纹路，酥脆又香浓。 白灼虾 万绿丛中红艳艳 中秋豆沙月饼 当归羊排山药胡萝卜汤 自制香浓肉酱 糖烤板栗 土豆丝茄丝炒芒果丝 白菜豆腐炖海虾 爆炒鸡丁 “银元宝”米饭 私厨带鱼 新西兰冰淇淋月饼 酱黄瓜 羊肉串 香煎鱼块 花胶海参炖排骨 虾皮炒棱角丝瓜 芹菜炒百叶 椒盐月饼 酸汤黄牛肉 抹茶奶酪奥利奥月饼，抹茶清新、奥利奥香甜、奶酪醇厚 豆沙蛋月烧 沙拉土豆饼 煎土豆丝饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。