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诗文	辣椒炒鸡心
释义	食材明细 主料 鸡心 半斤 尖椒 2个 辅料 葱姜蒜花椒油 适量 调料 生抽 20ml 料酒 30ml 白糖 10g 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒鸡心的做法步骤 1 青椒准备，鸡心解冻。 2 鸡心去除血管，对半切开清洗干净，放入碗中，倒入料酒浸泡十分钟。 3 尖椒清洗干净。 4 尖椒去蒂切块。 5 生抽，料酒，白糖调汁。 6 锅中放葱姜蒜花椒油，烧热倒入鸡心，煸炒变色，盛出倒出多余的水分。 7 锅中放油倒入尖椒块，煸炒出辣味。 8 放入炒好的鸡心，烹入调好的汁炒匀。 9 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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