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诗文	鸡腿煲仔饭
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 辅料 香菇 4朵 土豆 1个 胡萝卜 1根 圆白菜 半颗 洋葱 1个 油 适量 葱花 适量 香油 适量 调料 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 姜粉 适量 冰糖 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡腿煲仔饭的做法步骤 1 胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜切丁。香菇切片。 2 去骨鸡腿洗净下锅煮至7分熟。期间去浮沫。（鸡汤可以煮面） 3 鸡腿凉凉切块。 4 起锅加油加冰糖。 5 冰糖融化变色加入鸡腿肉翻炒均匀。 6 加入胡萝卜。 7 加入香菇。 8 加入土豆。 9 翻炒均匀关火。 10 电饭锅装如此好的大米，加水量和平时煮饭的差不多。喜欢软口的略多一点点就好。 11 炒好的配菜一同加入。按下煮饭键。 12 煮饭的时候调酱汁。生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、葱花、糖、香油拌匀备用。 13 煮好了。 14 铺上圆白菜。 15 淋上酱汁。 16 稍微拌一下。再次盖盖子按下快煮键。 17 好啦！鸡腿版的煲仔饭就出轨啦！ 18 装盘。 19 一起吃饭吧！ 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 主食
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。