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诗文	干锅土豆片
释义	“简单下饭” 食材明细 主料 土豆 1个 辅料 五花肉 适量 葱头 半个 芹菜 一根 辣椒 一个 姜 3片 蒜 3个 调料 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 半勺 鸡精 1小勺 盐 少许 芝麻 少许 食用油 适量 十三香 1小勺 微辣 口味 干锅 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅土豆片的做法步骤 1 准备食材，把土豆切片，葱头切丝，芹菜切段，辣椒随意。 2 油热放葱头炒软，盛出放入酒精锅里备用。 3 锅里放油把土豆放入不粘锅里翻炒，表面出现焦黄，盛出备用。 4 起锅放油，下入五花肉煸炒肉变颜色，放入提前切好的姜和蒜，在放一勺郫县豆瓣酱炒匀。 5 翻炒出香味，下入芹菜段和辣椒???炒至断生，加入生抽蚝油，十三香调料。 6 最后放入土豆，鸡精翻炒（豆瓣酱是咸的，如果觉得淡可以在加点盐）。 7 最后盛入酒精锅里撒点芝麻点缀。 小窍门 煎土豆用不粘锅啊，不然就成土豆泥了。 使用的厨具：干锅、不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。