食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
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1西芹洗净斜切薄片。 -
2黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。
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3鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。
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4西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。
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5加入虾仁翻炒，加入少许酱油。
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6再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。
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7都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。
使用的厨具：炒锅
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