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诗文
里脊肉榨菜茭白羹
释义
食材明细
主料
茭白
125克
榨菜丝
60克
里脊肉
70克
辅料
水淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
里脊肉榨菜茭白羹的做法步骤
1
食材:茭白、榨菜丝、里脊肉(已切丝)、水淀粉
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成丝,待用。
4
烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5
加适量的生抽。
6
翻炒翻炒。
7
随后,合入切好的茭白和榨菜丝翻炒一下。
8
接着,加入一些清水煮开。
9
然后,加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀。
12
最后,加入水淀粉。
13
勾芡翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/24 2:59:03