“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥银鱼的做法步骤
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1小银鱼洗净备用。 -
2蛋液里面加入面粉和盐、白胡椒粉，鸡精调成蛋糊。
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3洗净的小银鱼放入蛋糊里搅拌均匀，使小银鱼完全粘上蛋液。
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4锅里倒油，油温低时丢入裹好蛋液的小银鱼。
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5低温小火慢炸，炸至微黄，捞起再丢入锅中复炸，炸至金黄即可！
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6平底盘铺生菜装盘即可。配上甜辣酱或蕃茄酱都可以。（可根据自己的口味选择！）
小窍门
小银鱼低卡食物哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜