“之前传过一次煎饼，上次做得干脆一些，这次软和点。更适合老人和孩子食用。
韭菜鸡蛋煎饼是一种传统美食。中医中有“正月葱，二月韭”的说法，韭菜能补充人体所需维生素，提高免疫力，有补脾养肝护肾的功效。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
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1我家原材料来个合影。 -
2切碎韭菜，拿个深碗，如图，一样放一半，我面粉放了7勺子（奶粉勺）。今天吃的人多！?
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3加入鸡蛋，调味料。适量水。
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4顺时针搅拌均匀。不能有成团的粉末。
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5电饼档预热2分钟，然后用瓢把面粉浆放进去，我为了节约时间，两锅一起用，一锅放了四个。
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6煎好的成品。碗太小，只能这样先放着。
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7成品，看我层层叠叠的煎饼。
小窍门
1、整个过程煎饼只翻一次面；
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉。
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜