食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱香芝麻面包的做法步骤
-
1先做中种面团，混合中种面团原料，搅拌成光滑的面团即可。 -
2中种面团发酵至2倍大。 -
3主面团除了黄油外的湿性原料。 -
4主面团中的干性原料。 -
5混合干湿原料和撕成小块的中种面团。 -
6后油法机器揉出膜。 -
7温暖湿润处基础发酵。 -
8排气，分割成55克*24个，剩下的面团做一个大面包，滚圆松弛15分钟。 -
9整形成橄榄型，放入船型纸膜中进行二次发酵。 -
10大面团也整形成橄榄型，放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。 -
11二发好的小面包，刷全蛋液，入烤箱。 -
12烤箱120度预热，烤18分钟。 -
13胖乎乎的真可爱。 -
14二发好的大面团，喷水，剪刀剪几个口，入烤箱。 -
15120度预热，烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。 -
16看看切片组织，能看到芝麻和葱吗？ -
17做成三明治吃！
小窍门
1.面包粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.没有干葱用新鲜的葱也可以，不过要减少液体量。
2.烤温自行调节。
3.没有干葱用新鲜的葱也可以，不过要减少液体量。
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
快餐
- 腊八粥
- 水果夹心奶油蛋糕
- 浓情腊八粥
- 沙茶面
- 豆包
- 豆渣糯米粉煎饼
- 汤种蓝莓小土司
- 蔓越莓玉米片马芬
- 玉米沙拉酱热狗包
- 胡杞豆浆
- 玉米沙拉三明治菜卷
- 萝卜葱白汤
- 玉米吐司披萨
- 五味酱汁佐鱼皮角
- 金枪鱼沙拉牛角包
- 花生薏米薯圆糖水
- 蒜叶香葱炒鸡蛋
- 香芹大蒜焗肉排
- 寿喜乌冬面
- 芝士烤山药
- 九品莲花酥
- 玫瑰排骨
- 咸香鸭腿
- 腊八粥
- 蔓越莓绿茶芝士蛋糕
- destine
- destined
- destined for
- destined to do
- destine for
- destiny
- destitute
- destitute of
- destitution
- destock
- de-stress
- destrier
- destroy
- destroyed
- destroyer
- 象祖戊辰元日初冠仍拜敕命（宋·林希逸）
- 象耳山（宋·无名氏）
- 象耳山（宋·袁倚）
- 象贤兄五十初度以诗见示步韵为贺（当代·吴金水）
- 象赞（魏晋·郭璞）
- 象载瑜（魏晋·无名氏）
- 象鼻岩（宋·张元仲）
- 象鼻岭（明·王绅）
- 象（唐·李峤）
- 象（宋·丁谓）
- 象（汉·杨孚）
- 豢鹤篇（明·黄衷）
- 豨冻宜酒以皮为之入口爽而色可爱客以山谷醒（宋·林希逸）
- 豪士吟赠王氏（明·王廷陈）
- 豪士吟（明·林大春）
- 心性轨迹(当代中国画艺术论著)/中国画苑学术研究书系
- PRO超设计(2)
- 数控铣削加工编程实例
- 红薯南瓜栗子点心DIY
- 时尚美甲全攻略
- 幸福甜蜜的芝士蛋糕
- 美味可口的蛋糕点心派
- 第一空间(2)(精)
- 按摩特效穴图解(附光盘)
- 简单又好做的小烤箱面包
- 手绘前沿(景观规划设计中的绘画实践)
- 奔驰\宝马汽车故障诊断手册
- 国产汽车新技术培训手册
- 观虹膜知健康(虹膜全息诊断图谱)
- 巧手调味拌馅妙招