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诗文 蒜烤茄子
释义
蒜烤茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 258克
  • 肉末 55克
  • 蒜蓉 90克
  • 红辣椒 2只
  • 韭菜 10克
辅料
  • 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜烤茄子的做法步骤

  • 蒜烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,去蒂对切开,划上花刀,用水浸泡十五分钟;
  • 蒜烤茄子的做法步骤:2
    2
    将猪肉、蒜剁成末;
  • 蒜烤茄子的做法步骤:3
    3
    在茄子的表面抹上一层盐,烤箱预热,上下火180度烤十分钟;
  • 蒜烤茄子的做法步骤:4
    4
    热锅倒入花生油;
  • 蒜烤茄子的做法步骤:5
    5
    倒入肉末,炒至变色,再加入蒜蓉炒香;
  • 蒜烤茄子的做法步骤:6
    6
    将烤软的茄子取出,摆上炒好的馅料,再放入烤箱,200度烤七分钟(忘记拍照);
  • 蒜烤茄子的做法步骤:7
    7
    再次取出,撒上辣椒、韭菜,再烤三分钟,即可。
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
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更新时间:2025/3/11 21:43:12