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诗文 自制细腻红豆沙
释义
自制细腻红豆沙的做法
“红豆富含淀粉,蛋白质和B族维生素等。可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之良品。”

食材明细

主料
  • 红豆 300g
  • 白砂糖 80g
辅料
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制细腻红豆沙的做法步骤

  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:1
    1
    红豆提前泡一个小时,倒入锅里,加清水;
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:2
    2
    火开后煮红豆,改中火,自制红豆煮软烂(此时很稠);
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:3
    3
    待红豆冷凉后倒入搅拌机,将红豆打碎;
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:4
    4
    打碎的红豆沙倒入锅里加糖;
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:5
    5
    小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防治粘锅;
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:6
    6
    炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。
  • 自制细腻红豆沙的做法步骤:7
    7
    甜甜哒,超级美味!

小窍门

搅拌机多打一会儿,尽可能把红豆打细腻。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/15 10:24:06