网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 笋干煎鱼
释义
笋干煎鱼的做法
“竹笋是大自然给人类馈赠的礼物,菜中“珍品”。我们国家又是一个对竹笋菜肴有几千的历史,独特的热爱。竹笋味香质脆,膳食纤维高,与鱼搭配简直是完美。好吃、营养、健康,还不长肉。用苏泊尔空气翻炸锅烹饪少油,好味道。”

食材明细

主料
  • 皖鱼 500克
  • 笋干 200克
辅料
  • 青椒 50克
  • 香葱 10克
  • 生姜 5克
  • 料酒 2ml
  • 花生油 5ml
  • 酱油 2ml
  • 5克
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

笋干煎鱼的做法步骤

  • 笋干煎鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制5分钟。
  • 笋干煎鱼的做法步骤:2
    2
    竹笋去壳洗净切丝,青椒去籽去蒂切好,生姜香葱准备待用;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:3
    3
    锅放一点油,放入鱼块,上面撒生姜丝;PS:不要加搅拌器
  • 笋干煎鱼的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,时间设置25分钟;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:5
    5
    鱼煎至微黄,加入青椒、竹笋
  • 笋干煎鱼的做法步骤:6
    6
    竹笋、青椒六成熟,加入酱油翻转一次;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:7
    7
    放盐、香葱拌均即可。

小窍门

1.竹笋选择甜竹笋,炒出来不苦;
2.鱼容易碎,不需要安装搅拌器;
3.记得手动翻转,避免受热不均匀。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:57:25