“中国面食的博大精深了，第一次看到这个包包就特别喜欢，于是......”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
仿真香菇包的做法步骤
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1将酵母溶于牛奶中，静置5分钟，搅匀后将其他材料(除可可粉以外)放入; -
2用筷子搅拌成絮状后，将面团揉至光滑，静置5分钟; -
3将静置好的面团预留出一点面团后，剩余分成6份，擀成中间厚四周薄的包子皮; -
4包入豆沙; -
5捏紧封口; -
6都包好备用(馅料不一定非要是豆沙的，可以选择自己喜欢的馅料); -
7将预留出的那一小份面团搓成竹笋状的面团，用来做香菇梗; -
8可可粉加水，调成糊状; -
9用刷子将可可糊涂在包好的包子胚表面(我用的是硅胶的刷子); -
10自然风干发酵60分钟左右; -
11至包子明显变大; -
12水烧开后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。 -
13看起来还蛮像的吧！ -
14再来一张！(￣▽￣)
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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包子