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诗文
皮蛋豆腐
释义
食材明细
主料
内脂豆腐
1盒
皮蛋
2个
辅料
生抽
2勺
香菜
适量
辣椒油
2勺
香油
2勺
糖
半勺
盐
适量
蒜瓣
3个
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
1
准备食材:内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个
2
蒸锅水烧开,把豆腐蒸上五六分钟(去除豆腥味)端岀掠凉、倒掉多余的水分
3
调汁:2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至),蒜切末、香菜切碎
4
放入蒜末
5
放入香菜碎
6
把皮蛋切成小块铺在豆腐上面,调好的汁倒入盘中、吃时拌匀
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/4 0:19:31