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诗文
西红柿土豆炖牛腩
释义
“色香味都有哦,汤鲜味更美。”
食材明细
主料
牛腩
200克
土豆
3个
西红柿
2个
辅料
葱
适量
大料
适量
枸杞
4颗
花生油
适量
老抽
适量
香油
适量
蒜
适量
姜
适量
酸咸 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1
牛腩提前用高压锅,压好,锅里放入葱姜蒜大料,枸杞,压5分钟。
2
压好的牛腩备用
3
西红柿,土豆切块备用
4
葱姜蒜,大料,枸杞备用
5
锅里放油葱姜蒜爆香,下入土豆翻炒,放入适量酱油和老抽,继续翻炒
6
然后放入压好的牛腩一起翻炒几下
7
接着放入压过的牛腩汤大火烧开后
8
放入切好备用的西红柿,转小火慢炖20分钟
9
准备出锅。
10
出锅喽,(家里没香菜了,有香菜就更棒了)撒点香油开吃喽,喝汤吃肉哦。
小窍门
用高压锅提前把牛腩压了,省时省力,而且味道更美。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 1:55:34